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Ingredients:
| 2 Pommes (Golden) |
| 2 Pâtes feuilletées (rectangulaires) |
| 3 cuillères à soupe de Sucre (ou de cassonade) |
| Zeste de 1 orange (râpé) |
| Jus de 1 citron |
| Sucre glace |
Préparation :
| Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec le jus de citron, le zeste d’orange râpé et les trois cuillères à soupe de sucre. |
| Cuire les pommes jusqu’à ce que la sauce aux pommes se réduise et devienne comme une sorte de confiture, puis retirer du feu et laisser refroidir. |
| Dérouler une pâte feuilletée et étaler les pommes. |
| Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée, tasser bien, d’abord avec vos mains, puis avec le rouleau à pâtisserie. |
| Découpez des bandes de 2 cm de large. |
| Vriller les bandes de pâte pour former des tortillons et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. |
| Cuire les tortillons environ 10 minutes dans le four préchauffé à 190°C (Th 6/7) jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés. |
| Saupoudrer les tortillons de sucre glace et régalez vous. |